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濃厚な「福々たまご」が味の決め手!新宿サザンタワー20階で4種のソースから選べる絶品パンケーキを食べてきた

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新宿サザンテラス口から歩くこと数分の場所にある、小田急ホテルセンチュリーサザンタワー。

駅近で利便性が良い高層ホテルとして、ビジネスから観光まで多くの方が利用しています。

新宿駅新南改札からホテルまで続く、新宿サザンテラスは、小粋なオープンカフェやショップが点在する、緑豊かな遊歩道であり、ビジネスやショッピングの施設が揃った新宿駅南口エリアは人気のスポットとして多くの方々で賑わっています。

そんな人気スポットに、良質な卵を使用した絶品パンケーキを提供するお店があるのを、皆さんは御存知でしょうか?

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー20階に位置する、ラウンジ&バー「サウスコート」。

ホテルの高層階にあるラウンジバーで提供されるパンケーキは、青森県産の新ブランド卵「福々たまご」を使用し、濃厚でコクのある生地が大人気!

今回は、青森産の「福々たまご」を使用した人気のパンケーキを食べに潜入してきました。

サザンタワーは新宿駅南口、または新南口から徒歩数分の場所にあり、「サウスコート」はサザンタワー20階にあります。

絶景のラウンジ!

20階に着くと、まず目に飛び込んでくるのが、開放感あふれる地上100mからの都心の眺望!

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前面ガラス張りの為、全てを見渡せます。

伺ったのは午前中でしたが、バータイムであれば、光り輝く高層ビル群を眺められますよ!

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「サウスコート」は、ラウンジ&バーということで、大人の雰囲気漂う、オシャレな空間となっています。

オシャレな店内!

落ち着いた雰囲気の中にシックな装いを兼ね備え、黒で統一したバーカウンターには御影石を使用しています。

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オリジナルカクテルやお酒に良く合うおつまみなど多数揃い、仕事帰りの方の利用も多いそうです。

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82席ある店内は全席禁煙となっています。

大きな椅子に座り、ゆっくりとした時間を過ごせそうです。

魅力あるメニュー!

水にこだわった新ブランド卵「福々たまご」を使用したフレンチトーストやパンケーキを始め、サンドウィッチなどの軽食もあります。

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お酒に良く合うおつまみも充実しています。

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フレンチトーストやパンケーキにはドリンクセットがあり、通常1000円前後するドリンクがセット価格では約半額になるので、ドリンクセットはオススメしますよ。

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早速、青森県産の「福々たまご」を使用したパンケーキを注文してみました。

絶景を見ながら食べる絶品パンケーキ!

▼青森県産「福々たまご」のパンケーキ ※1300円 10:00~21:00の時間限定

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「福々たまご」とは、青森県産東津軽郡蓬田(よもぎた)村の清涼な水と徹底された管理のもとで育てられた鶏が産んだ、濃厚で弾力のある黄身とすっきりとした後味の白身が特徴!

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卵のコクが非常に感じられ、表面はサクッと中はふんわりとしています。

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「福々たまご」の特徴でもある弾力ある黄身が、この厚みある生地とふんわりさを出しているのだと感じます。

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ボリュームある5枚の生地は、小ぶりながらも満足感を得ることができますよ。

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「サウスコート」では4種のソースでパンケーキを楽しむことができます。

左から、ナッツ・ベリーソース・キャラメルソース・チョコソース・メープルシロップ。

最初はそのままで、その後に添えた生クリームや4種のソースで、自分好みのアレンジでオリジナルパンケーキを楽しめますよ!

5枚の生地を重ねてみた!

弾力ある卵で作られた生地は、5枚重ねても萎みません。

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表面も均等に焼かれている為、焼きムラがなく、重ねても凸凹しておらず真っすぐですね。

コクのあるメープルシロップを掛け流してみた!

今回、4種のソースの中から、メープルシロップを選択し、重ねた上から掛け流してみました。

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生地の上にはナッツをトッピング。甘さと塩気のバランスが非常に良いです。

メープルシロップのコクが生地に浸透していきますね。

卵とメープルシロップの組み合わせは、コクが強い者同士ながら相性は抜群です!

断面で見る生地感!

断面を見ると、生地がむっちりと隙間なく詰まっているのがわかります。

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良質な卵を使用している為、色味も濃い黄色!卵の良さを感じことができますね。

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隙間なく詰まった生地は、卵のコクが非常に感じられます。表面はほんのり香ばしさも感じられ、ふっくら生地は卵のコクと甘さが感じられます。

非常に完成度の高いパンケーキだと感じました。

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「福々たまご」のパンケーキ提供時間は10:00~21:00まで。

絶景を見ながらのパンケーキは、他では経験の出来ない至福の時間になることと思います。

卵の素材にこだわり、4種のソースから選べる絶品パンケーキを食べに、サザンタワー20階にあるラウンジ&バー「サウスコート」に伺ってみてはいかがでしょうか?

素敵なパンケーキライフに!

ラウンジ&バー「サウスコート」
住所:東京都渋谷区代々木2-2-1小田急ホテルセンチュリーサザンタワー20階
営業時間:[月~土]10:00~24:00 [日・祝]10:00~23:30
電話番号:03-5354-2152
定休日:無休
公式サイト:http://www.southerntower.co.jp/smart/detail.php?pg=southcourt
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