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東急、伊豆に地中海料理レストラン「ミクニ伊豆高原」をオープンへ

出典:東急株式会社プレスリリース

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東急グループは10月5日、静岡県伊東市に地中海料理レストラン「ミクニ伊豆高原」オープンする。

伊豆で地元食材の地中海料理を提供

同店のプロデューサーは、「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフである三國清三氏。

料理長は同じく「オテル・ドゥ・ミクニ」でシェフを務めた佐々木章太氏だ。

▼佐々木章太料理長

出典:東急株式会社プレスリリース

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新鮮な魚介類や採れたて野菜などといった、こだわりぬいた地域の食材を豊富に使用し、ブイヤベースやロティなどの地中海料理コースメニューを用意する。

▼メニューイメージ(相模湾産伊勢海老と鮮魚のブイヤベース地元で採れたじゃがいも添え)

出典:東急株式会社プレスリリース

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地域の活性化も

建築家の隈研吾氏が手掛けたという同店のデザインは、シンプルでありながら力強い空間を演出しているという。

レストラン内から眺めることができる相模湾の景色、木のぬくもりに包まれたテラス席で体感できる自然との調和、そして和紙で囲まれた個室から感じられる洗練された雰囲気は、訪れた人を非日常の世界へといざなってくれそうだ。

同店は観光客のみならず、近隣の住人もターゲットとすることで地域の活性化も目指すという。

出典:東急株式会社プレスリリース

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伊豆エリアでの事業展開

東急グループは、伊豆エリアにおいて鉄道やホテルなど様々な事業を展開してきた。

2017年7月には、伊豆急行との共同で、JR横浜駅と伊豆急下田駅を結ぶ観光列車「THE ROYAL EXPRESS」の運行。

2019年12月からは、JR東日本、ジェイアール東日本企画と共同で、同エリア間のスムーズな移動を実現するための交通サービス「観光型MaaS」の実証実験フェーズ2を予定しており、地域活性化に継続的に取り組んでいる。

【ミクニ伊豆高原 概要】
・開業日: 2019年10月5日(土)
・所在地: 静岡県伊東市八幡野1172-2
・アクセス: 伊豆急行線 伊豆高原駅から徒歩1分
・営業時間: 11:00~20:00 (ラストオーダー19:00)
・定休日: 不定休
・電話番号: 0557-54-3920
・公式ホームページ: https://mikuni-izukogen.jp/

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Text by Ericolatte

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