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オーブンで2度焼きしたふわとろ食感が癖になる!武蔵小杉初のパンケーキ専門店「3STARS PANCAKE」がついにオープン!

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住みたい街ランキングでも常に上位にランクインし、若い世代が急増している武蔵小杉。

メインのアーケード街には、さまざまな飲食店が立ち並び、激戦地帯としても有名です。

そんな人気の街に2016年12月3日、武蔵小杉初となるパンケーキ専門店「3STARS PANCAKE」がオープンしました。

1.2.3.と縁起の良い語呂合わせということで、12月3日にオープンしたそうです。

お店のオーナーは原宿の某有名パンケーキ店で働いたというキャリアの持ち主!

今後、人気が沸騰し大行列になり得るお店ということで、早速、専門店のパンケーキを食べに潜入してきました。

「3STARS PANCAKE」は武蔵小杉駅から徒歩約10分の場所にあります。

東急東横線・南武線・横須賀線など、乗り換え口が多数ありますので、訪れる際は御注意下さい。

お店は府中街道沿いにあり、ガソリンスタンドが目印!たまひよ写真館が入っている建物の2階にあります。

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オープン後ということで、沢山のお花が並んでいました。

エレベーターは無いので、階段を上り、店舗に入ってください。

アメリカンな店内!

伺った際は店内が満席でお店の中を撮れませんでしたが、席数は4人テーブル×3、2人テーブル×5、ソファ席もあり、10人前後のテラス席もありました。

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アメリカン風の店内は、所々に手作り感があり、ワクワクドキドキ感が止まりません。

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オープン直後ということもあり、店内にも沢山のお花が飾られていました。

専門店が生み出す5種のパンケーキメニュー!

パンケーキメニューは全5種!どれも凝った作りになっています。

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平日10:00~14:00のランチタイムはドリンクセット無料。

土日祝10:00~14:00のランチタイムはドリンクセット200円となっています。

どちらもお得なので、パンケーキと共にセットドリンクはオススメしますよ。

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ドリンクメニューも豊富に揃い、自家製ジンジャエールなどこだわりあるドリンクや、少しですがアルコールドリンクもあります。

その日の気分によってチョイスしてみて下さい!

セットドリンクに、ホットティーを選択し、早速パンケーキを2種注文してみました。

これぞふわとろパンケーキ!

▼ふわふわとろける三ツ星パンケーキ ※1100円

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カナダ産メープルシロップと北海道産のバニラ&生クリームで頂く絶品パンケーキ!

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星形のクッキーを3つ並べ見た目も可愛らしく、フレッシュな生クリームの口当たりが非常に心地よいです。

生地は銅板で焼いてからじっくりとオーブンで2度焼きした、ふわふわとろとろ食感!

スフレのようなとろとろとした溶け方ではなく、生地本来の旨味とコクがしっかりとまとまり、絶妙な焼き加減が旨さの秘訣!

こだわりのカナダ産オーガニックメープルを掛け流してみた!

美味しさをよりアップさせる為に、オーガニックメープルを掛けてみました。

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雑味の少ないオーガニックメープル!体にも優しく、栄養素も高く、パンケーキとの相性は抜群です。

コクがあり、まろやかなメープルシロップが生地に浸透し、より美味しさが増しますね。

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生地の厚みがありながらも、ふわふわ食感!2度焼きすることによってできるふっくら加減は、素人には真似の出来ない職人技だと感じます。

断面で見る生地感!

断面を見ると、生地の厚みやふっくら感がより分かると思います。

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ナイフで上手く切れない程のふわふわ食感の生地。

是非一度このふわふわ食感を食べて頂きたいですね。

▼たっぷりフルーツのクレームブリュレパンケーキ ※1500円

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自家製濃厚カスタードのブリュレとフレッシュフルーツを一緒にお口に運べる贅沢な一品!

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表面がブリュレされ、香ばしさがあり、濃厚なカスタードクリームのコクが全体に広がる人気のパンケーキ!

周りに散りばめたフレッシュなフルーツの爽やかさが濃厚なカスタードクリームとも相まって、美味しさをよりアップさせています。

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生地は三ツ星パンケーキ同様、ふわとろ生地。

生地にカスタードを付けて食べてるとよりコクが増し美味しいですよ。

生地のふわふわ感はやはり圧巻!

「3STARS PANCAKE」の1番の特徴はやはりふわふわとろとろ生地。

この生地感は動画でご覧下さい。

 

生地のふわふわ感が伝わると思います。

口に入れた時の溶ろける食感は是非お店で体感してくださいね。

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クレームブリュレパンケーキは男女問わず、好まれるパンケーキだと思います。

他メニューも気になるので、是非また伺い全制覇したいと思います。

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今回オープン直後というお忙しい時間帯の為、お話は聞けませんでしたが、オーナーの高梨氏のお写真を1枚撮らせて頂きました。

パンケーキに対する熱意と野心を感じ、今後が非常に楽しみです。

武蔵小杉初のパンケーキ専門店「3STARS PANCAKE」のふわとろ生地のパンケーキを食べに伺ってみてはいかがでしょうか?

素敵なパンケーキライフに!

「3STARS PANCAKE」
住所:神奈川県川崎市中原区市ノ坪128-1-201
営業時間:10:00~20:00
電話番号:044-948-9218
定休日:なし(2017年より変更有)
公式サイト:Facebook
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