食べきれないほどの量を器に盛って無駄にしたり、彩りだけを考えて食べない食材を使ったり…。料理は目でも楽しむもの。しかし、見た目だけを考えて、食べ物を無駄にはしていないだろうか。
農業従事者の労働組合「United Farm Workers」によって投稿されたツイートが注目を集めている。
ラディッシュを食べるときに思い出して
米カリフォルニア州にある農業従事者の労働組合「United Farm Workers」が、9月10日に投稿したツイートがこちらだ。
Next time you enjoy radishes in your salad, remember the farmworkers like these Oxnard workers, who harvest the food that we eat. #WeFeedYou #Calor #Ovetime4FarmWorkers pic.twitter.com/mjICn0nnta
— United Farm Workers (@UFWupdates) September 9, 2018
次にサラダに入っているラディッシュを食べるときには、オックスナードの農業従事者を思い出して。彼らが私たちの食事を収穫しているんです
コメントともに、地面に足をついて泥だらけになりながら、ラディッシュを収穫している人々の動画が投稿されている。とくに水色の服の男性は、熟練した見事な手つきだ。
11万件を超えるいいねが寄せられた
この投稿は、9月10日に投稿されると、アカウントのフォロワー数2万3000人を大きく超え、1日で4万件以上のリツイートと11万件以上のいいねがついた。
2200件を超えるリプライには、数多くの経験談が寄せられている。
「私が子供の頃、家族は毎朝4時に起きて畑に行っていた。とっても重労働だよ。アメリカの特権階級の人々と違って、私は食べ物がどうやってマーケットに並んでいるのかを知っているよ」
「高校時代にバイトでトマトの収穫をやったんだけど、一カゴ収穫して30セント（約33円）だった。腰が痛くなる労働だけど、低賃金だったよ」
「13歳の時にトウモロコシ畑で2週間働いたんだけど、死ぬかと思った」
ほかにも「この男性のラディッシュさばきは、僕の人生のあらゆることより優れている」「ラディッシュをお皿に盛り付けるときには、彼らに感謝することにするよ」「本当に尊敬する」など、この事実を知った人々からの称賛の声が寄せられている。
大規模な畑で働く労働者たちの多くが移民であることに触れ、「彼らの代わりはできない」という声もあった。
食べ物の大切さを、改めて考えさせてくれるこのツイート。スーパーで食材を選ぶ目が変わりそうだ。
