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重さ5キロの巨大パン「グランパーニュ」の専門店が目黒にオープン

出典:ナショナルデパート株式会社プレスリリース

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ナショナルデパート株式会社(本社・岡山市)は10月20日に、「パンを分け合うように愛を分け合う」をテーマとしたパン「グランパーニュ」の専門店を、東京都目黒区の東京工場の一角にオープンします。

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出典:ナショナルデパート株式会社プレスリリース

重さ5キロの巨大パン

グランパーニュは、2003年の創業当時から焼き続けられている同社の名物商品。サイズは、長さ60センチ×幅40センチ×厚み10センチ、重さが5キロもある巨大なパンです。

砂糖・卵・乳製品不使用で、ドライフルーツやフルーツペーストを使用して色鮮やかに仕上げられています。

大きく焼きあげることで焼成中の生地内部に水分を閉じ込めており、自宅でトーストすると、独特な食感を生み出すそうです。

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出典:ナショナルデパート株式会社プレスリリース

色彩とレシピは、自然哲学のひとつである陰陽五行説に基いて設計。「万物は木・火・土・金・水の5種類の元素から成る」という考え方を踏まえ、木(緑)、火(赤)、土(黄)、金(白)、水(黒)、の五色に大地の色(ブラウン)を加えた6色で展開しています。

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出典:ナショナルデパート株式会社プレスリリース

これまでは百貨店を中心とした販売でしたが、新店舗では、試作品や新製品の試食の場としての機能、さらに有名シェフとのコラボレーションをいち早く楽しめるイベントの場としても、新しい対話型の売場づくりを心がけていくとしています。

グランパーニュは、オンラインストアでも販売中です。

グランパーニュ専門店
住所:東京都目黒区八雲2−6−11
アクセス:東急東横線「都立大学駅」徒歩8分、東急東横線「自由が丘駅」徒歩15分
営業時間:11:00〜17:00
定休日:毎週月曜日・火曜日

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Text by 後藤みき

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