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日本橋・山本山の茶房に「海苔重」が登場!焼き海苔の風味を存分に味わう

出典元:山本山プレスリリース

出典元:山本山プレスリリース

山本山(東京都中央区)は「山本山 ふじヱ茶房」にて6月17日から、新しい食事メニュー「海苔重」を始めた。

シンプルながらも贅沢な味わいの「海苔重」

同店は、日本茶と海苔の製造加工・販売を手がける山本山が、創業の地である日本橋に2018年9月にオープンした日本茶専門の茶房。

「お茶の豊かな味わいを五感で感じることができる茶房」をコンセプトに、日本各地の厳選した煎茶や玉露など、ここでしか飲めないお茶をオーダーを受けてから急須で提供。同社の海苔を使用した食事メニュー等も提供している。

出典元:山本山プレスリリース

出典元:山本山プレスリリース

新メニュー「海苔重」は、焼海苔の風味を感じてもらうために、中段と下段は自家製醤油だれで味付けをしながら、上段には塩で味付けしたばら干し海苔をまぶして仕上げた。

種類は、同社の焼海苔「にほんばし」「あさくさ」「やまもとやま」というグレードに応じた3種類。

・海苔重 にほんばし:価格2000円(税込)
・海苔重 あさくさ:価格1800円(税込)
・海苔重 やまもとやま:価格1600円(税込)
(山本山プレスリリースより)

「海苔と米というシンプルながらも贅沢な味わいをお愉しみください」としている。

出典元:山本山プレスリリース

出典元:山本山プレスリリース

【山本山 ふじヱ茶房】
所在地:東京都中央区日本橋2丁目5番1号 日本橋髙島屋三井ビルディング1階
営業時間:10:30~20:00(L.O.19:00)
定休日:元日
電話:03-3271-3273

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Text by 長澤まき

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