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これが砂糖…?3Dプリンターが作り出す「角砂糖」が美しい

3D Systems

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日々進化している3Dプリンター。

シンプルな小物からフィギュア、義手、義足など様々なものが生み出されているが、今、食の世界にも進出しつつある。

3Dプリンターで角砂糖を作成

3Dプリンターを製造、販売している 3D Systemsの3Dフードプリンター「Chefjet Pro」が作り出した“角砂糖”がこれ。

http://www.3dsystems.com/culinary

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3D用のデザインを起こし、それを「Chefjet Pro」にインプット。

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このシンプルな形のプリンターで、美しい形が作り出される。

素材は水、砂糖、フレーバー

素材は水・砂糖・フレーバーで、もちろん食べられる。

崩れやすくなるが、かなり複雑なデザインも可能だという。

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精巧なスカルの形も。

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カップにコーヒーなどの飲み物を注ぎ、少しずつ溶けていく姿も美しそうだ。

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着色料を使って色付けも可能。

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また、ケーキなどほかのスイーツにも応用できる。

食文化に大きな変化が訪れるかもしれない。

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Text by 広元 晶

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